《江淮晨报》12月25日报道，为有效解决豆制品小作坊分散、标准不统一、食品安全监管难问题，安徽省合肥市市场监管局新建了肥东县撮镇豆制品小作坊集中区。该集中区由多户豆制品小作坊共同投资，利用龙塘青年工业园闲置的三层厂房，配套建造了污水处理装置、燃气锅炉、职工食堂、原料库等公共设置，生产车间按照统一布局和标准进行改造，统一采购生产设备设施，统一原辅料采购渠道。目前，该集中区仍在逐层建设之中，已投入资金约300万元，已入驻7户豆制品小作坊，每户厂房面积190-370平方米。全部竣工后，可入驻豆制品小作坊16户，每天加工干豆量可达到10吨以上。

此外，合肥市市场监管局对小作坊实施差异化奖补政策。根据《安徽省食品安全条例》，合肥市市场监管局对通过食品小作坊规范提升验收的小作坊给予奖补。2019年起市财政每年安排专项资金84万元，其中奖补资金80万元，验收经费4万元，计划滚动实施3年。按照多投入多奖补的原则，合肥市豆制品小作坊每户奖补8000元，其它食品小作坊每户奖补6000元，对创建投入相对较大、食品安全管理水平突出、示范带动效果明显的小作坊另外增加奖补3000元(增加奖补户数不超过当年奖补总户数的20%)，以鼓励经营户加大改造投入，注重改造质量。

来源：江淮晨报，内容有修订