用大豆制作的“牛排”能叫牛排吗?没有夹肉的“汉堡”能叫汉堡吗?欧洲议会10月23日投票决定,在欧洲联盟27个成员国的餐馆和商店,以大豆等植物为原料制作的“汉堡”“牛排”“肠”等食品可以继续使用这类名称。
此前,欧盟最大农业协会“欧盟职业农民组织委员会-欧盟农业合作社总会”曾以用肉食品名称命名以植物为原料的食品会误导消费者,要求予以禁止。不过,欧洲消费者组织发表声明说:“只要清楚标明是素食或纯素,消费者就不可能分不清大豆牛排(和真正的牛排)以及鹰嘴豆肠(和真正的肉肠)……以植物为原料的食品使用‘汉堡’或‘牛排’等名称可以使消费者更容易决定如何在餐桌上安排这些食品。”世界自然基金会等组织也认为,用肉食品名称命名以植物为原料的食品更有助于人们选择这类食品,也有利于环保和健康。
声明:
1、凡本网所有原始、编译文章及图片、图表的版版权均属中国豆制品网所有,如要转载,请联系取得授权后转载,并需注明“信息来源:中国豆制品网”。
2、凡本网未注明“来源:中国豆制品网”或已注明“综合自:XXX”的图文信息,均源于网络,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请速来函告知,我们将尽快处理。
※联系方式_邮箱:china_sbpa@126.com 电话:010-68538677