『豆食微言』豆香与菜香两两相辅，很多人都喜欢的吃法！
用料：
柿子椒、干豆腐、色拉油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、淀粉等。
做法:
1.准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜。
2.生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉；
3.干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末；
4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末；
5.将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水；
6.转中火炖至汤汁收浓。放入青椒块。翻炒2分钟，加盐调味即可。
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