关于中国豆制品行业科技创新推选结果的公示

各有关单位：

由中豆委组织的中国豆制品行业科技创新推选活动经过前期申报材料的收集、筛选，最后经专家推选，根据《中国豆制品行业科技创新推选管理办法》，各位专家对各个申报材料进行了认真审阅、打分、汇总最终产生了推选意见，为了体现推选工作的公平、公正、公开的原则，现将推选结果（见附件1）进行网上公示，请将意见，以邮件或传真等书面形式发送至中豆委科技部(反馈意见表见附件2)，截止日期为2022年1月20日。

联系方式：

中国食品工业协会豆制品专业委员会科技部

地址：北京市海淀区复兴路17号国海广场D座1103邮编：100036

电话：（010）68538677（兼传真）（010）68510211

联系人：徐玉环

Email:china_sbpa@126.com

附件1：推选结果

附件2：反馈意见表（点击下载）

中国食品工业协会豆制品专业委员会

二〇二二年一月十一日

附件1：

中国豆制品行业科技创新推选结果

一、产品、工艺创新型

一等：

1.项目名称：功能大豆蛋白改性加工关键技术及新产品创制

（申报单位：哈尔滨商业大学项目成员：朱秀清）

2.项目名称：传统风味特色发酵植物蛋白制品直投式发酵菌种标准化研究及其工业化应用示范

（申报单位：上海清美绿色食品（集团）有限公司  项目成员：沈沪铭、谢静莉、李立、马新新、沈洁、钟志凡、付行、曲虞珍、康聪、张志新）

3.项目名称：全豆豆乳系列产品制备关键技术研究与开发

（申报单位：祖名豆制品股份有限公司项目成员：傅苏芳、蔡水埼、赵大勇、陈丙宇、吴国美、吴彩珍）

二等：

1.项目名称：休闲豆制品保鲜关键技术及其智能化卤制装备研究

（申报单位：邵阳学院、广州佳明食品科技有限公司、劲仔食品集团股份有限公司、镇远乐豆坊食品有限公司  项目成员：李明、周晓洁、江镇桂、刘斌斌、潘连云、赵良忠）

2.项目名称：全豆植物酸奶解决方案

（申报单位：北京康得利智能科技有限公司  项目成员：徐振宇、薛国典）

3.项目名称：富含γ-氨基丁酸胚芽豆乳生产关键技术及新产品研发

（申报单位：苏州金记食品有限公司  项目成员：金锋、韩永斌、顾振新、金兴仓、徐永苗、熊丹、林华梁、陆庆方）

4.项目名称：植物基人造牛肉干的工艺技术研究及产业化

（申报单位：祖名豆制品股份有限公司  项目成员：蔡水埼、陈芙蓉、吴彩珍、赵大勇、俞佳丽、徐云）

三等：

1.项目名称：原浆腐竹休闲化及生物防腐技术应用

（申报单位：重庆市天润食品开发有限公司   项目成员：杨洁）

2.项目名称：八宝豆干制作方法研究

（申报单位：重庆多味多食品科技开发股份有限公司项目成员：张伟、王宏、李德治、吴思义、向小娅、冯素维）

3.项目名称：元气豆派

（申报单位：重庆市天润食品开发有限公司  项目成员：高育彬）

二、设备设施创新型

一等：

1.项目名称：全自动豆制品制浆生产线

（申报单位：北京康得利智能科技有限公司  项目成员：徐振宇、范柳）

2.项目名称：全自动大豆浸泡生产线的设计开发

（申报单位：祖名豆制品股份有限公司  项目成员：蔡祖明、瞿亮、张毅、谢永泉、朱林军、孙国亮）

3.项目名称：智能化薄千张生产线·机械手叠布

（申报单位：浙江中禾机械有限公司  项目成员：赖文强、赖新建、林建方）

二等：

1.项目名称：微压煮浆系统

（申报单位：北京康得利智能科技有限公司  项目成员：徐振宇、崔会远、康建利）

2.项目名称：一种自动化点浆设备

（申报单位：榆树市榆乡豆制品有限公司  项目成员：赵清双、赵晨皓）

3.项目名称：一种粉碎甩干过滤机

（申报单位：丹阳市丹北镇亮龙食品机械厂  项目成员：殷国亮）

三等：

1.项目名称：仿手工点浆（自动点浆凝固）

（申报单位：北京康得利智能科技有限公司  项目成员：徐振宇、崔会远、郭晓村）

2.项目名称；豆腐自重压机生产线

（申报单位：北京康得利智能科技有限公司  项目成员：徐振宇、王敬伟、崔会远）

3.项目名称：自动千张摊凉堆叠机

（申报单位：浙江中禾机械有限公司 项目成员：王一、王华平）

三、科技创新人才

杰出科技创新人才：

朱秀清（推荐单位：哈尔滨商业大学）

金锋（推荐单位：苏州金记食品有限公司）

傅苏芳（推荐单位：祖名豆制品股份有限公司）

优秀科技创新人才：

李明（推荐单位：邵阳学院）

赵清双（推荐单位：榆树市榆乡豆制品有限公司）

沈沪铭（推荐单位：上海清美绿色食品（集团）有限公司）

高育彬（推荐单位：重庆市天润食品开发有限公司）

张伟（推荐单位：重庆多味多食品科技开发股份有限公司）

杨  洁（推荐单位：重庆市天润食品开发有限公司）

殷国亮（推荐单位：丹阳市丹北镇亮龙食品机械厂）

赖文强（推荐单位：浙江中禾机械有限公司）

王一（推荐单位：浙江中禾机械有限公司）

来源：中豆委

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