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现代乳业机械:豆奶和豆奶粉装备质造者
发布时间:2022/4/6 14:27:58

这是一家成立于上世纪九十年代初的豆奶和豆奶粉成套设备企业,三十年来,以“中国豆奶(豆浆)装备质造者(品质创造者)”为目标,从学习引进到自主研发、再到引领发展,他的发展历程,映照甚至影响着中国豆奶生产现代化的步伐。

这是一家总部位于东北哈尔滨、最初客户市场也在东北哈尔滨的企业,从当初服务县乡建设小乳品厂,到现在为维维、永和、龙王、九阳等行业龙头企业提供设备和技术服务,客户遍布全国二十余省,一路走来,他参与并见证了中国豆奶生产现代化的过程。

这家企业就是哈尔滨现代乳业机械有限公司(简称“现代乳业机械”),一家将“与时俱进”和“工匠精神”写进企业基因的优秀豆制品装备供应商。

专注豆奶和豆奶粉装备制造三十年,写下属于“现代”的精彩篇章





与时俱进,方能历久弥新!作为以专业生产豆奶和豆奶粉成套设备为主的民营企业,考虑到我们从事的是和传统豆制品加工设备不同的现代加工设备,是豆制品加工与时俱进的必需,更是传统匠心的现代化呈现,所以2005年,我们正式将企业更名为了“现代”。
——现代乳业机械总经理 刘志宇
改革开放以后,尤其是上世纪九十年代后,随着中国老百姓饮食消费结构的变化,尤其是高质量蛋白消费需求的越来越高,当时国内很多县乡都建立了小型乳品厂,但都面临奶源缺乏的情况,而作为动物奶粉的理想替代产品,鉴于豆浆粉在健康、营养、便捷,及原料宜获得、产品性价比高等方面的优势,中国引进了第一套豆奶粉设备(豆浆粉设备),但在投入产出比和操作适用性等方面仍存在一些冲突和不协调之处,为破解这一问题,现代乳业机械的前身——哈尔滨市科联饮食设备厂正式开启了国产豆奶粉设备的研发。


从九十年代初率先借鉴研发出国内第一套仿日本技术的半干半湿法工艺豆奶设备,到现代乳业机械的豆奶粉设备逐步替代国外进口的同类设备;从当初SBDT型半湿法全脂速溶豆乳粉成套设备等技术装备获得黑龙江省科技进步奖(1994年)、国家新产品奖(1993年),到如今企业自主研发的大豆杀菌脱腥装置、大豆脱皮分离装置等技术装备赢得行业科技进步奖(2016年)、优秀供应商评估(2018年);从2005年企业正式更名以前的相对弱小、单打独斗,到2008年通过ISO9001质量认证以来和哈尔滨商业大学、黑龙江省轻工研究院等科研单位的专家合作开发新产品、新技术,构建新型人才机制、提升研发服务水平,三十年来,专注豆奶和豆奶粉装备制造的现代乳业机械,在推动中国豆奶和豆奶粉质量效益攻坚、实现更好发展的进程中,书写下了属于“现代”的精彩篇章。

以质量求生存,现代始终以“中国豆奶和豆奶粉装备质造者”为目标





以匠心、创新为豆奶和豆奶粉企业提供发展保障、创新驱动、技术赋能,用技术和装备优势为企业和行业的高质量更好发展贡献力量,这是现代乳业机械一直秉承的理念,已经深刻融入到每一个产品和项目之中。
——现代乳业机械总经理 刘志宇
在这个充满活力、追求品质的时代,企业的生存和发展,尤其是装备企业的进步,离不开个性化、柔性化的创造力,更离不开脚踏实地、精益求精的工匠精神!而回顾现代乳业机械的发展史,从最初阶段的“引进消化、吸收再创新”,到第二阶段的“在国外技术的基础上自主研发出更适合中国用户生产需要的技术设备”,再到现阶段的“开发出性能更先进、使用更可靠的独有技术设备”,在为客户提供所需的卓越工艺产品与服务的路上,现代乳业机械创造了多个“第一”。


如今,以企业拥有的具有二次磨浆分渣功能的制浆机、豆渣气流输送系统、大豆杀菌脱腥装置、大豆酶失活软化器、大豆脱皮分离装置等十几项技术专利为代表,凭借务实的传承创新和多年丰富的实践经验与技术,这些科技成果大多都转化为了成熟的产品,创造出了造型美观,性能可靠,生产周期短,运输、安装、调试一条龙服务等独具“现代”特色的豆奶粉和豆奶装备,这些装备不仅在全国各地的豆奶企业中得到成功应用,实现了生产效益和品质品牌的增长,还远销到了俄罗斯及东南亚地区,为当地企业创造了相对更高的经济效益和社会效益,成为企业和行业“质造升级”的关键因素和重要支点之一。

专注豆奶和豆奶粉研发,更关注规模企业、大型用户的发展需求




近些年,虽然我们也开发了一些适合商铺和实验室使用的小型豆浆机等设备,但这不是我们发力的重点。比如尽量减少操作人员的自动化设备研发和升级、研发更切合市场的设备,助力豆奶和豆奶粉的创新升级,提升设备性能,规模企业、大型用户的需求和潜在需求一直是我们现代乳业机械的研发重头、优势所在。
——现代乳业机械总经理 刘志宇
以半湿法无腥豆奶生产线、半湿法无腥豆奶粉生产线、多功能大豆脱皮机系列产品、大豆分离蛋白设备、大豆蛋白膨化设备为代表,专注于豆奶和豆奶粉设备的现代乳业机械,在三十年的不懈努力中,现代乳业机械组建了一支素质高、业务精的生产、技术、经营、管理人才队伍,并建立起一套完整的全面质量管理体系,本着以“质量求生存,诚信促发展”的方针,不断加强和完善企业管理,发展企业规模,开发新产品、谋求新发展,企业合作伙伴不断增加,并且以包括维维集团、永和豆浆、北大荒、九三集团、九阳集团、益海嘉里、上海清美、龙王公司、冰泉公司、冬梅公司等在内的规模企业为代表,“现代”已经成为大型用户采购和升级装备时的优先选择。
为什么规模企业会优先选择“现代”呢?


比如现代乳业机械为所有用户都建立了用户档案,以确保对用户做到最好的服务;
比如鉴于企业用工成本的增加,现代乳业机械主动加大自动化升级相关的研发投入,如今大部分用户使用的设备基本实现了自动化;
比如为适应豆奶味道的提升和产品海外推广,“现代乳业机械”开发出了大豆脱腥效果更佳的豆奶脱腥设备;
再比如考虑到终端需求的多元化趋势,“现代乳业机械”研发了新型大豆脱皮生产线,开发了多种针对不同豆奶产品的磨浆设备;
还比如刘总认为目前豆奶行业仍存在高附加值的中高端产品少、商业动作模式相对单一,以及观念培育、品牌建设、营销推广等还缺乏足够的支撑点等不足,“早晚两杯奶:一杯豆奶,一杯牛奶”健康行动作为提升豆奶和豆奶粉消费的重要支点,除了生产企业,装备企业也要积极参与其中;
……
在助力合作伙伴更好发展方面,现代乳业机械始终贯彻“今天的质量,托起明天的市场”的宗旨,以优质优价的“双优”品质和完善的服务来满足客户的需求,始终在想着如何结合发展趋势,挖掘潜在需求,通过自身的积极谋动,为豆奶和豆奶粉企业的发展提供更多、更好的装备与技术支持。

摘自:2022年3月《中国豆制品杂志》

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