5月2日，为期三天的2023远口发豆腐非遗文化旅游周（以下简称“文化周”）在贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县远口镇成功举办。
发豆腐是黔东南州天柱县远口镇的一道特色美食，2006年被列入县级非物质文化遗产，其以独特的清香和口感，深受消费者喜爱。目前全镇加工“发豆腐”的合作社及作坊有20家，其中包括投资规模上百万元的企业4家，是天柱县“一村一品”特色产业。本届文化周以“游明珠远口 品非遗豆腐，寻移民记忆”为主题，以“远口发豆腐”特色IP为核心，包括豆腐美食争霸赛、豆腐趣味活动、龙舟邀请赛、水库移民搬迁十周年庆典晚会等在内，累计接待游客45300人次，进一步巩固提升了远口特色小城镇综合品质和远口发豆腐知名度。对重点打造发豆腐产业，让非遗文化得以传承，将产生积极作用。
综合自：中新网、天眼新闻等
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