12月08日，由杭州豆制食品有限公司主办的“科技创新 绿色发展”论坛暨“鸿光浪花·中国好豆腐”170年庆典活动召开，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长吴月芳应邀出席并致辞。

常务副会长兼秘书长吴月芳对“鸿光浪花·中国好豆腐”170年庆典的召开表示热烈祝贺，对杭豆公司的光辉历史卓越发展成就给予了高度肯定。她说：杭州豆制食品有限公司是有着170年光辉历史的“老字号”企业，是豆制品行业品牌50强骨干企业，也是中国豆制品专业委员会的创会副会长单位。我和杨林其董事长相识于协会成立之初，20多年来，亲眼见证着杨董带领者全体杭豆职工，以匠心、坚守和创新不断擦亮着这块拥有170年光辉历史的“老字号”企业品牌！坚持不懈地推进生产智能化转型，坚持不懈地走绿色、高质量发展道路，维护和传承“鸿光浪花?中国好豆腐”品质文化精神；在促进豆制品行业向品牌化、绿色化、智能化转型发展等方面，做出了大量卓有成效的探索；获得了业内同行高度肯定，也为豆制品产业的高质量发展发挥了积极的示范引领作用。“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！”豆制品是一个前景广阔的朝阳产业，杭豆公司是一个极具发展潜力的优秀企业！相信以杨董为核心的杭豆管理团队一定会抓住时代赋予豆制品产业的发展机遇，以市场消费者为中心，以科技创新、绿色发展为理念，升级产品质量和服务，继续做好行业高质量发展的推动者、引领者、示范者！继续谱写“鸿光浪花?中国好豆腐”的光辉发展新篇章！

致辞中，吴月芳常务副会长兼秘书长还就豆制品产业未来作了分析，她说：中国是大豆和豆制品的发源地，数千年来，大豆饮食文化和大豆产业，为世人带来了健康、带动了经济，更呵护着中华民族农耕文明5000年绵延不断的根基！2018年联合国大会第73届会议通过的决议明确指出：豆类作物是全世界人民健康膳食的植物蛋白和氨基酸来源之一，有优化营养并帮助预防和控制肥胖、糖尿病、冠心病和癌症等慢性疾病的作用。同时，该决议还申明：豆类是具有固氮属性的豆科植物，有助于增加土壤肥力，有助于实现《2030年可持续发展议程》，并对环境具有积极影响。目前，作为植物蛋白中最优质的完全蛋白，大豆等豆类及豆制品已经写入全球95个国家和地区的膳食指南；中国、美国、日本等14个国家更已批准了大豆蛋白的“健康声称”。以国际科学权威杂志《柳叶刀》为代表的营养学界给出的共识：豆类及其制品的平均最佳摄入量为每人每天不低于60克干大豆或相当量的豆制品。按此推算，我国豆制品等食品用大豆的消费量，还要在现有基础上再翻一倍多！每年超过3200万吨 ！

来源：豆委会、杭豆公司

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