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《成人肥胖食养指南》等4个食养指南公开征求意见
发布时间:2023/12/14 14:28:29
12月12日,国家卫健委发布“关于征求成人高尿酸血症与痛风食养指南等4个指南(征求意见稿)意见的函”,就《成人肥胖食养指南(征求意见稿)》等4个指南向社会公开征求意见,意见征求截止时间为2023年12月22日。
4个食养指南(征求意见稿)均明确了大豆和豆制品的营养价值和对相关症候的健康益处,并列出了《大豆、乳及其制品食物交换表(/份)》、《推荐食物名单》等。具体来说:
《成人肥胖食养指南(征求意见稿)》“食物选择”第(四)条明确指出:减重期间适宜选择豆腐、不加糖的豆浆和豆腐脑等豆制品,每天摄入大豆15~25g,避免选择油炸类以及含盐较高的豆制品。
《成人慢性肾脏病食养指南(征求意见稿)》第三条“食养原则与建议”明确建议“;常吃奶类和大豆制品”,并指出:植物性食物更有利于减轻肾脏的负担,延缓疾病进展,因此可选择豆类及其制品如大豆、豆腐、腐竹等。
《儿童青少年肥胖食养指南(征求意见稿)》第三条“食养原则与建议”明确建议增加“全谷物和杂豆在膳食中的比重”,保证“大豆及其制品”等富含优质蛋白质食物的摄入量。在其附表《2~17 岁正常体重儿童青少年各类食物建议摄入量及能量需要量》中,建议每天摄入大豆(或相当量的豆制品)分别为:2-3岁5-15克/天,4-5岁15-20克/天,6-16岁15克/天,15-17岁15-25克/天。
《成人高尿酸血症与痛风食养指南(征求意见稿)》第三条“食养原则与建议”明确指出:虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但经过加工制成豆浆、豆腐等过程中很大一部分嘌呤溶解到水中,嘌呤含量大幅度降低,且植物性的嘌呤人体利用率低,因此,豆制品也可适量食用。并将大豆及制品类(豆腐、豆腐干等)列入了“成人高尿酸血症及痛风人群推荐食物名单”。

国家卫生健康委办公厅关于征求成人高尿酸血症与痛风食养指南等4个指南(征求意见稿)意见的函


各有关单位:

为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》《国民营养计划(2017-2030年)》,发展传统食养服务,发挥食药物质、新食品原料等营养健康作用,有效防控我国人群主要慢性疾病的发生发展,提升居民营养健康素养,我委组织起草了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(征求意见稿)》《成人肥胖食养指南(征求意见稿)》《儿童青少年肥胖食养指南(征求意见稿)》《成人慢性肾脏病食养指南(征求意见稿)》。现向社会公开征求意见,请于12月22日前将意见以反馈表形式提交至邮箱。

感谢支持!

联系人:郝丽鑫、徐娇

联系电话:010-68791473、68791474(传真)

邮箱:syznzqyj@126.com

附件:

1.成人高尿酸血症与痛风食养指南(征求意见稿)

2.成人高尿酸血症与痛风食养指南编制说明

3.成人肥胖食养指南(征求意见稿)

4.成人肥胖食养指南编制说明

5.儿童青少年肥胖食养指南(征求意见稿)

6.儿童青少年肥胖食养指南编制说明

7.成人慢性肾脏病食养指南(征求意见稿)

8.成人慢性肾脏病食养指南编制说明

9.意见反馈表

(附件,点击左下角“阅读原文”下载)

国家卫生健康委办公厅
2023年12月11日
————————————————

来源:国家卫健委


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