近日，第六届“世界豆类日”到来，并以“滋养土壤，滋养人类”为主题，吸引众多品牌参与其中，共同掀起一波又一波爱豆食豆热潮。

其中，伊利植选作为豆奶品类的国民品牌，毅然扛起品类教育的大旗。通过系列营销活动，植选完成了对豆奶营养的又一次全民科普，实现了产品热度的节节攀升，并引领、推动豆奶产业的高质量健康发展！

为鼓励科学饮食，宣传豆类和豆制品对人类突出贡献，世界豆类日于2018年设立，超过60个国家或地区参与。为何该倡议能发展成为一场全球性活动？这与膳食结构不合理的普遍性、大豆营养价值被严重低估等现状息息相关。

在我国，膳食结构不均衡已成为影响国民健康的重要因素，我国居民肉类、动物油脂类食物消费占比高，而植物性食物摄入不足。适当提高优质植物蛋白的摄入，是促进国民营养均衡的有效途径。

与此同时，大豆在中国拥有数千年的种植与食用历史，从大豆中提取出来的大豆蛋白，是唯一一种植物来源的完全蛋白质，含有人体所需的9种必需氨基酸，是位于“蛋白来源金字塔”塔尖顶端的最优蛋白来源之一。然而其营养价值一直未得到正视，大豆种植产业也未得到应有发展与带动。

为加强对大豆营养价值的普及，在世界豆类日之外，国家一直在持续出台相关文件来鼓励增加大豆蛋白的摄入。

近期，在全国食品安全标准与风险监测评估工作会议中，再次提及“要做深做实营养健康环境建设和服务，普及‘减油增豆’行动”。

响应国家号召，扎稳“大豆价值感”的基本盘，豆奶赛道在植选等头部品牌的带领下，加速升级发展，用产业消费端反哺大豆种植端，助力健康中国和农业强国的协同建设。

作为豆奶产业的头部企业，如何向消费者切实普及大豆及豆奶营养？植选制定了“两步走”战略：用精准营销对话消费者，用产品价值征服消费者。

在营销侧，植选借势热点营销，将营养的饮食理念深植消费者心中。此次，在2月10日“世界豆类日”到来之际，植选携手新华网、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强，共同对消费者进行品类科普。

借势“世界豆类日”热度的同时，亦洞察到国民春节期间“大鱼大肉下饮食不均衡”的生活状态，植选瞄准微博作为舆论社交广场的属性，提出倡议#每人每天应摄入大豆类25-35克#，对用户心智进行持续渗透，强化大众对于大豆及豆奶的品类认知。最终，在春节期间热点频生的话题环境下，此次话题成功登顶微博健康热榜，浏览量突破4500万，共计数万人参与豆奶营养的讨论。

“豆类是一种非常健康的食品。”丁钢强表示，当大豆以整粒作为食物形态时，因纤维包裹等问题，蛋白质吸收率只有65%左右；而豆浆或者豆奶的吸收率可达到92%-96%，更利于吸收。但是长期以来，国内豆奶市场缺少引领品牌和价值产品。

在产品侧，植选则用实力重新定义豆奶营养。借助技术和原料的双重升级，植选不断在口感与营养价值上进行突破性提升。

传统豆奶产品普遍存在“豆腥味”，这成为豆奶消费的一大阻碍。为保障豆奶兼顾美味与营养，让消费者先“尝鲜”再“入坑”，植选设置了44道关键工艺，低温隔氧研磨技术，破壁锁香，解决了豆腥味问题，豆香浓郁，口感清甜顺滑；高蛋白豆奶采用蒸汽浸入式杀菌技术和“卧立双清”沉淀消减技术，让豆奶沉淀量较国际先进水平大幅提升60%以上。

技术赋能营养保留的背后，是优质原料本身的加持。植选在伊利强大的供应寻源体系支持下，严选东北非转基因全程可追溯的IP大豆。据悉，植选大豆产地为限定东北九三优质产区，该产区是全国非转基因种植保护区，具有九三地理标识。植选对专属大豆农场种植过程也实施严格的采购管理，豆子从选种‐春播‐中耕‐秋收‐库房‐加工‐出库全过程追溯，179种农残均不得检出，确保无转基因污染，让消费者喝得更营养、安心。从源头开始就占据了健康品质的制高点，让追求高品质的消费者喝的更安心。

由于本届“世界豆类日”，恰逢中国春节和奥运女篮资格赛西安赛区赛事，植选加大营销动作，线上线下协同打造植选的国民品牌声量。

作为中国女篮国家球队官方合作伙伴，植选此次特别推出2024植选「大赢特赢包」限定款包装，在提供冠军品质产品的同时，在情绪价值端链接消费者，共同为中国女篮加油。

借助中国女篮的实力背书，“植选好豆奶，美味无负担”的品牌理念和品牌态度获得广泛传播，并沉淀了“品质值得信赖”的品牌形象，将“豆奶”与“轻盈生活”划等号，根植于消费者心智。

另一方面，植选加大场景营销，让豆奶化身春节期间的美食搭子，无论是吃荤饺子、麻辣牛油火锅，还是制作甜品等等，豆奶都能成为去油解辣的好伴侣，植选也借此真正实现国民品牌的日常陪伴。

为配合“中国女篮征战巴黎奥运会”营销事件，植选在渠道端推出“一箱一码，开箱赢金豆”推广活动，消费者购买「大赢特赢」特定包装产品，即可获得扫码赢取足金金豆和19999元飞巴黎看女篮的活动基金。

借助渠道活动，植选进一步加强了与消费者的互动，并促使产品价值完成“最后一公里”，成功转化为市场销量。

食品板认为，植选此次围绕“世界豆类日”的营销动作从点到面，以终为始，打造了全维营销的创新模板。于植选品牌而言，品牌营销并非局限于产品本身，而是结合赛事营销等完成品类教育。而将植选放置豆奶品类赛道，国民品牌的头部担当自然彰显。

豆奶消费教育任重道远，但豆奶本身销量的提升，便是国民健康生活方式逐步建立的体现，更是从需求侧反哺供给侧，形成从消费到田间的完整生态链条的重要一环。

来源：食品板

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