近日，位于苏州市吴中经济开发区双祺路3号金记食品厂内的老相食沉浸式豆腐文化馆经过试运营测试，已经正式对外营业。老相食沉浸式豆腐文化馆占地面积约3000平方米，主要包括大豆文旅科普馆（主展馆、豆匠乐园、文创售卖区、产品售卖区、小吃售卖区和休闲等候区）、大豆素食馆、豆制品智能化加工车间参观长廊（2条）以及国学大讲堂。其中主展馆又分为序厅、寻源、游园、探缘和梦圆五大板块。在这里，不但可以在门厅与文化馆IP-小金豆互动，在序厅观看豆文化以及豆腐科普小视频。还可以在“寻源”区了解大豆的营养价值和历史文化，以及豆腐的发明故事和古法工艺；在“游园”区实景体验老相食豆腐坊、铁匠铺和金记粮铺，梦回千年前的江南市集；在“探缘”区探访金记梦工厂，聆听金记匠人的创新故事；在“豆匠乐园”沉浸式包括磨豆、豆浆点卤凝固、压榨成型等环节，感受工匠精神的意义。在“参观长廊”参观金记食品现代化智能生产车间，深入体验和了解豆制品文化及加工演变历程。金记食品表示，此前，已经有许多朋友参与过金记食品一厂的小金豆科普之旅。豆腐文化馆的建成与对外运营，将带来更好的环境，更加丰富的活动内容。欢迎更多的朋友、机构，来豆腐文化馆参观交流。一起走进老相食，了解老相食，一起感受豆文化，传播豆文化！
来源：金记食品
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