4月11日起，湖北宜昌市豆制品专项整治进入执法检查阶段，发现餐饮服务单位从非法渠道采购豆制品，该局将责令改正；拒不改正者，将处2000元-2万元罚款。豆制品生产企业必须取得《食品生产许可证》、《营业执照》方可从事生产。餐饮服务单位采购豆制品应当索取“豆制品送货单”，查验许可证、营业执照，建立豆制品进货查验记录，如实记录名称、规格、数量、生产批号、供货者名称、进货日期等内容。现制豆制品的餐饮服务单位，应建立相应的进货、生产加工记录。
来源：三峡日报
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