由国家食品安全风险评估中心组织召开的非发酵豆制品法典区域标准研讨会于2013年10月9日在北京广西大厦召开。中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州祖名豆制品有限公司、深圳福荫食品有限公司、北京市豆制品行业协会等业内专家及国家食品安全风险评估中心的相关专家共13人参加了会议研讨，本次会议由食品安全风险评估中心樊永祥副研究员主持。

此次会议重点讨论了：1.豆腐、豆浆、豆腐干等的英文名称问题；2.“豆腐干”的分类以及豆腐干中所用添加剂如焦糖色的问题；3.“调制豆浆”中添加剂的使用问题；4.豆制品中蛋白质测定的换算系数的问题。