要实现从田间到餐桌的全程监控，不但要保证原辅料的品质，而且生产器具、产品包材的选择亦至关重要。同时，本届展会在保持了历届参展厂商的基础上，还增加了许多新面孔，如成都海科、汕头达能轻工等机械设备商和四川山乡酿造等豆制品生产企业，在原辅料和器具包材供应商方面也出现了众多的新生力量，新加入的企业已超过20家。可以说，大豆食品加工技术及设备展览会涵盖了大豆食品产业链中的各个环节，将真正成为打造大豆食品行业全产业链的最佳平台。

原辅配料参展商

连云港日丰钙镁主要产品有食品级液体氯化镁、颗粒氯化镁及片状氯化镁，乳化镁、食品级颗粒氯化钙等，在日本市场占有率达90%。

青海晶洁镁露是专业生产食用氯化镁的中外合资公司，目前公司已形成5000吨/年的食用氯化镁系列产品。

天津塘沽金轮盐化已立足青海盐湖自然资源，进行研发生产建食用氯化镁系列产品。

江苏康力的产品相当丰富，主要有葡萄糖酸内酯（豆腐王）、食用消泡剂-杀泡大王、水质改良剂、单甘脂、乳化硅油、盒装内酯豆腐机及配套系列等。

江西新黄海是中国最早生产葡萄糖酸-δ-内酯的企业，公司通过ISO9001:2000、KOSHER和HALAL等多项国际认证，旗下有上海洛洛和上海绿宙两家专业销售机构。

安徽兴宙专业从事于葡萄糖酸盐系列产品研发、生产和销售。公司产品通过ISO9001、22000，Halal、Kosher等多项国际认证企业。

江西上高鑫洋设计年产葡萄糖酸盐系列产品10000吨，主要产品有：葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖酸、葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙等。

连云港迪康目前拥有氯化镁10000吨/年、硫酸镁6000吨/年、氯化钾3500吨/年、硫酸亚铁2000吨/年以及磷酸二氢钾2000吨/年的产销能力。

仲景大厨房有食品配料和香菇酱两个分厂。其中食品配料产品有花椒、辣椒、麻辣、生姜、胡椒、孜然、肉桂、肉豆蔻、茴香、丁香、大蒜、芹菜籽和香菇系列和及葛根素提取素等。

德州汇洋是专业生产葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸钠、变性淀粉等原辅料的供应商。

北京博邦主导产品为咸味香精系列、调味料系列、消毒剂（CLO2）和复配防腐剂等。

河南鹤壁宇康专业生产复配液体豆制品消泡剂，严格执行GB2760-2011标准，所使用的主要原料为优质食品级名牌原材料。

沧州富正源生产浓缩红枣汁等各类果蔬浓缩汁和红枣粉等各类果蔬速溶粉为主体的食品中间体系列，并销售红枣原料。其作为祖名豆制品的供应商，也希望在豆制品行业有着更深入的发展。

包材器具参展商

   上海每多目前已拥有豆制品塑料器具、包布、豆制品添加剂、腐乳生产用品、劳动防护用品、制浆及其他器具系列。

   苏州和好塑业以生产食品容器、薄膜印刷、食品包装袋为主，年产能35000吨容器制品、2000吨薄膜与食品封装袋制品。

浙江黄岩创发主导产品为塑料周转箱系列，已开发100余种周转箱、托盘等。

上海每发专业生产豆制品器具和辅料，有磨浆机及磨浆机配件、豆制品专用塑料制品、包布、食品添加剂、防护用品、豆制品配套专用器具等产品。

上海皋奶以多品种经营特色和薄利多销的原则，经销的豆制品辅料器具品种齐全。

上海奇晔主要生产制浆用品、豆干生产用品、豆腐生产用品、百页生产用品、腐乳生产用品、豆制品添加剂、劳动防护用品等。

汕头虹桥主要生产铝塑封口膜，自动包装膜、包装袋、高温蒸煮袋、抽真空袋、立式袋、热收缩彩标等包装材料。

山东齐鲁乙烯有高阻隔膜、PVB膜片、氢氧化钙、氧化钙、塑编袋等产品，是下吹七层水冷式共挤膜生产商。具有年产各种多层共挤高阻隔拉伸膜5000 吨的能力。

诸城鼎泰主要产品有高温蒸煮袋、铝箔袋、自立袋、拉链袋，真空包装袋、低温冷藏袋、真空贴体袋、镀铝袋，吨袋等包装。

   参加本次展会的还有杭州中嘉食品科技有限公司、陕西天宝大豆食品技术研究所等技术支持和服务企业。