在中国食品工业协会豆制品专业委员会的大力支持下，由中国人民大学附属中学及美国加利福尼亚大学戴维斯分校“全球豆计划/ Global Dou Project”学生社团承办的“首届中国豆子节/China First Dou/Legume Festival——豆类知识竞猜嘉年华”，于2016年4月14日在上海光大会展中心成功举办！

本次“豆类知识竞猜嘉年华”共由8个环节组成，重回校园的体验让企业管理者和参会观众在开心的同时，学到了豆类环保的天性、国际豆美食，以及值得每一位中国人自豪的中华大豆饮食文化。

前行吧，豆豆

旋转吧，豆豆

穿越吧，豆豆

豆挂东南枝

名侦探豆豆

知识决“豆”

战豆吧！味蕾

豆心情

第六十八届联合国大会正式宣布2016年为“国际豆类年”，意在“……提高对可持续农业和营养不可或缺的重要农作物的认识。”（联合国粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦）。

然而你也许并不知道，“国际豆类年”里不包括中国人大量食用的大豆，而大豆的营养价值在很大程度上远超众多豆类植物。

　　中国是最早发现大豆植株、最早食用大豆的国家。1400年前，中国人发明了豆腐；早在联合国推广“2016豆类年（Pulses）”之前，中国早已有了几千年食用豆科（Legume）植物的历史！

“首届中国豆子节/China First Dou/Legume Festival”意在拉近中国与世界的距离，本着“求同存异”的原则，让世界的豆类饮食文化丰富现有中国豆制品市场，让中国悠久的豆制品文化在世界广泛传播。人大附中、UC Devis“全球豆计划”社团希望在协助联合国推广“提供丰富营养，促进可持续发展”理念的同时，在联合国发出中国的声音，增进世界对中国的认识和认可。本次活动业已获得了联合国的认可，我们诚挚地期待在不久的将来联合国推荐“中国豆制品年”的那一刻！

“全球豆计划/ Global Dou Project”是一个源于高中生的公益组织，是一个舌尖上的生态“中国梦”。 在这个社团里，每一个“小豆子”的梦想是通过提高全球豆制品的消耗量，帮助缓解全球变暖、解决全球粮食危机、缓解能源及淡水危机等。通过坚持不懈的努力，我们希望能进一步提高非洲及各国各地区贫困人口的健康状况、促进中国与世界各国的关系！

自2013年5月成立以来，这个源于中国人民大学附属中学的学生社团已经成功地举办了多校多次“校园豆子节”、组织了“我的小豆子·种豆认养活动、种有11种不同豆类的“豆园”、拥有许多可爱的原创设计、进行了科学家访谈、组织了“绿色沙漠·金融环保手拉手”等活动。今年，我们还在全美第一农校——加利福尼亚大学戴维斯分校开展了第一个“全球豆计划海外分部”。

感谢各位曾经支持过“全球豆计划”的学校、协会、企业，请让我们继续通力合作，让这个“源自中国，造福世界”的梦想不断发扬光大！我们相信“小豆子可以改变大世界”！

中豆委及人大附中