你担心，我来检！昨天，市食品药品监督管理局邀请市民代表、新闻媒体记者和人大代表、政协委员等，一起对前期征集的市民所担心的禽肉、烧烤、香肠等“十大不放心食品”进行突击抽查。本报记者全程跟随食品抽样、送样、样品接收等环节，了解抽检全过程。

　　现场：随机选摊位取样

　　在市民代表的建议下，抽检的第一站来到了沙河口区西南路的熟食品交易市场。“我们要分成两个组进行抽样，事先没有通知食品开办方，全部采取‘背对背’抽样。 ”市食药监管局相关负责人说。

　　经过随机走访，抽检人员来到一家猪肉摊位。在检查过店主的营业执照、健康证等相关证件后，通过购买的方式，要求店主取样了两块共两斤的鲜生肉。记者看到，这些样品都是抽检人员按照其售价购买的，“这些样品都是随机选定的，我们会挑选比较瘦的生肉，因为要查其瘦肉精等方面的含量。”市食品检验所抽样快检部部长闵健说。

　　计划：7月底完成150份样品抽检

　　昨天，市食品药品监管部门共出动5组、16人次，对前期市民担心的“十大不放心食品”进行随机抽检，由此启动了相关抽检行动。“本次抽检行动涉及到一些肉类，蔬菜中有豆芽和西红柿，学校周边的可能涉及到一些麻辣烫等。 ”市食品药品监管局相关负责人李成芝说，按照计划，针对市民担心的“十大不放心食品”的抽样总份数为210份，截至7月底将完成150份，另有60份样品将在9月抽样。所有检测信息待被抽样单位对不合格食品检测结果认定期满后，拟于8月中旬向社会公布，对不合格食品企业，将依法进行处理。

来源：半岛晨报