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2016中国大豆食品专用原料研讨会在牡丹江召开
发布时间:2016/7/23 23:44:28



  为更好地搭建育种、种植、贸易、加工的食品大豆产业链交流平台,促进食品大豆原料品质及专用化程度的提升,服务大豆食品企业,为服务消费者提供高品质的大豆食品,由中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家大豆产业技术体系加工研究室、黑龙江省农垦九三管理局共同主办的“2016中国大豆食品专用原料研讨会”721日在牡丹江召开。来自全国各地的大豆及制品科研人员、大豆食品生产企业人员、大豆种植业者、贸易商、政府官员及其他相关人员300余人参加了此次会议会议由中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云主持。



会议主要围绕我国农业种植业政策的结构调整及食品大豆产业的机遇与发展,我国大豆食品市场的消费前景和原料需求,新形势下食品大豆提升品质及实现专用化、组织化、品牌化发展亟待需要投入的重点工作,全球食品级大豆生产、贸易现状及模式经验,我国食品大豆品种的研究、种子的推广及应用,食品大豆标识实施问题,大豆食品企业与原料基地的有效对接等方面进行深入交流探讨。

卫祥云常务副会长主持会议并致辞

九三管理局局长王晓春致辞


作为本次研讨会的主办方之一,九三管理局派出了以管理局局长王晓春、副局长张宏雷、范学斌、管理局党委委员、宣传部部长王正非以及各农场场长、副场长、相关部门领导参加会议。


  国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富博士、中国大豆产业协会常务副会长刘登高、中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳、吉林农业大学于寒松教授、黑龙江省农垦九三管理局副局长张宏雷、农业部大豆市场监测预警体系首席分析师徐雪高博士、江南大学食品学院华欲飞教授、安徽省农业科学院作物研究所所长张磊研究员、中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授、国家大豆中心生产技术部副部长、研究员王绍东博士、中国科学院地理科学与资源研究所刘爱民博士、国家大豆产业体系经济研究室岗位科学家、八一农垦大学副教授杨树果博士、苏州禾能生物科技有限公司研究员顾霆博士等业内专业学者为参会代表带来了生动、详实的研究报告。


国家大豆产业技术体系首席科学家韩天富博士作关于中国大豆品质地理分布态势及影响因素分析》的专题报告

中国大豆产业协会常务副会长刘登高作关于《食品大豆 中国责任》的专题报告

中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长作关于《我国大豆食品行业的状况及对食品大豆发展的思考和建议》的专题报告

国家大豆产业技术体系加工研究室岗位科学家、吉林农大于寒松教授作关于

《不同大豆品种对豆制品的风味和品质的影响》的专题报告


黑龙江省农垦九三管理局副局长张宏雷作关于《九三管理局打造中国大豆绿色食品专用原料生产基地》的专题报告

农业部农村经济研究中心副处长、农业部大豆市场监测预警体系首席分析师徐雪高博士作关于《大豆产业政策:演变与创新》的专题报告

江南大学食品学院华欲飞教授作关于《大豆氧化劣变机理以及高品质大豆开发的研究进展》的专题报告

安徽省农业科学院作物研究所所长张磊研究员作关于《黄淮海地区食用大豆品种选育与推广应用》的专题报告

中国农业大学食品科学与营养工程学院程永强教授作关于《酶制剂在豆浆生产中的应用》的专题报告

国家大豆中心生产技术部副部长、研究员王绍东博士作关于食品加工专用大豆新品种研究进展》的专题报告

中国科学院地理科学与资源研究所刘爱民博士作关于《我国各主要农作物的战略地位和成本、效益及政策措施等》专题报告

国家大豆产业体系经济研究室岗位科学家、八一农垦大学副教授杨树果博士作关于《农业政策调整与大豆产业发展》的专题报告

苏州禾能生物科技有限公司研究员、顾霆博士作关于《传统大豆产业如何与现代市场接轨?》的专题报告

会议提问、自由发言和讨论





  会议期间,黑龙江省农垦九三管理局、连云港日丰钙镁有限公司、浙江中禾机械有限公司、温岭市永进机械设备制造有限公司、台州市黄岩创发塑业有限公司等企业还向与会代表展示了开发的新产品和新技术成果,并邀请与会代表现场品尝,听取代表们的意见和建议。

  7月22日,会议主办方还组织参会代表集体参观了雁鸣工贸公司的大豆基地、大豆加工厂及雁鸣湖大豆生物科技有限公司,实地了解当地大豆基地种植、基地运营、大豆精选加工及纳豆生产工艺,品尝了高品质纳豆产品。









中豆委






 

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