据欧盟食品安全局消息，7月28日欧盟食品安全局发布了发酵大豆提取物NSK-SD® 作为新资源食品的安全性。
发酵大豆提取物NSK-SD?经过标准处理后纳豆激酶酶活性为20,000-28,000纤维蛋白降解单位/克。欧盟评估小组认为发酵大豆提取物NSK-SD® 的产品说明、批次差异性以及稳定性较好不存在安全隐患。作为膳食补充剂每天的限量为100mgNSK-SD® ，适宜人群为35岁以上健康人群，孕妇和哺乳期妇女除外。
来源：食品伙伴网
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