大豆休闲豆制品加工技术培训转让 | |||||
供求类型: | 供应 | 信息类型: | 综合 | ||
提交时间: | 2016/4/12 11:31:08 | 供求开始时间: | 2016/4/12 0:00:00 | ||
有效期: | 7天 | 价格: | 面议 | ||
信息提供单位: | 石家庄市天烨食品科技有限公司 | ||||
联系人: | 程莲 | 电话: | 15383931267 | ||
传真: | 0311-85135535 | ||||
E-mail: | 3251265430@qq.com | 邮编: | 050000 | ||
联系地址: | 河北石家庄桥西新石北路399号振新工业园 | ||||
天烨食品技术服务项目简介(二) 大豆蛋白食品深加工技术 一、高品质、低成本千页豆腐生产技术 在传统千页豆腐生产技术的基础上,利用本公司的国家专利技术,从蛋白的凝胶方式、凝胶补偿、凝胶强化等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成本千页豆腐生产技术;本技术适宜生产普通千页豆腐、弹脆千页豆腐、高Q千页豆腐、膨化千页豆腐、弹力豆腐干、休闲千页豆腐等产品。 二、天然大豆弹力豆腐生产技术 在传统豆腐生产技术的基础上,利用本公司的国家专利技术,从豆浆的凝胶方式、凝胶补偿、凝胶强化等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成弹力豆腐生产技术;本技术生产弹力豆腐、具有传统豆腐的豆香和滋味,又具有千页豆腐的弹脆和劲道,口感十分优良。 三、高Q鱼豆腐生产技术 在传统鱼豆腐生产技术的基础上,利用本公司的国家专利技术,从鱼蛋白的凝胶方式、凝胶“底物”补偿、凝胶强化等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成本鱼豆腐生产技术;本技术适宜生产普通鱼豆腐、高Q鱼豆腐、串烤膨化鱼豆腐、休闲鱼豆腐等产品。 四、美味鸡豆腐生产技术 使用鸡肉和蛋白为原料,利用本公司的国家专利技术,从动、植物蛋白的凝胶方式、凝胶“底物”补偿、凝胶强化等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成本鸡肉豆腐生产技术;本技术适宜生产普通鸡豆腐、高Q鸡豆腐、串烤膨化鸡豆腐、休闲鸡豆腐等产品。同时提供各种特色豆腐的技术研发、转让、培训。 五、仿真蛋白素肉生产技术 使用蛋白为原料,利用本公司的国家专利技术,从动、植物蛋白的凝胶方式、凝胶“底物”补偿、凝胶强化等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成本仿真素肉生产技术;本技术适宜生产素鸡肉、素牛肉、手撕兔肉、素肉干、休闲素肉等产品。 六、高仿真素火腿肠生产技术 使用蛋白、魔芋粉为原料,利用本公司的国家专利技术,从蛋白的凝胶方式、凝胶“底物”补偿、凝胶强化、肉块仿真等多方面深入研究,研发出一套全新、高效、快捷、优质、低成本仿真素肉火腿肠生产技术;本技术生产的仿真素火腿肠外观、口感优良,切片能呈现肉块感,弹脆可口、低脂肪、低热量。 电话:15613176256QQ:3251265430 石家庄市天烨食品科技有限公司 | |||||
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