7月12日，由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、世界粮食计划署、世界卫生组织联合编写的《2021年世界粮食安全和营养状况》正式发布。

该报告中，鉴于全球中度或重度粮食不安全发生率（按“粮食不安全体验分级表”衡量）自2014年起一直在缓慢上升，同时，由于粮食体系的外部驱动因素（例如冲突或气候冲击）和内部驱动因素（例如低生产率和低效的粮食供应链）正在推高的营养食物成本，致使健康膳食愈发让人难以负担，全球范围内，各种形式营养不良依然是一项挑战。从“可持续、全面地应对导致粮食不安全和营养不良的主要因素，确保人人获得负担得起的健康膳食”出发，提出了实现世界粮食体系转型的六大途径：

一、在受冲突影响的地区将人道主义、发展和维护和平的政策相互结合；

二、加强粮食体系的气候抵御能力；

三、加强最弱势群体应对经济不景气的经济抵御能力；

四、在粮食供应链中采取干预措施，以降低营养食物的成本；

五、解决贫困和结构性不平等问题，确保干预措施对贫困人口有利，具备包容性；

六、强化食物环境，改变消费者行为，倡导能对人类健康和环境产生积极影响的膳食方式。

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