9月21日，作为将劳动教育与学科教学相融合，探索高中学段高效实施劳动教育新范式的尝试，一堂名为《豆腐中的化学》的实验课在广州市第五中学金碧校区正式开课。

这堂实验课同学们分组合作，经历磨豆、过滤、煮浆、点卤、静置等流程，直到亲手制作出来的一块豆腐，而在实验过程中，五中化学老师周公畅给同学讲解了各个环节的注意事项与化学原理；学生们则可以一边动手做豆腐，一边学习其中的化学原理。五中金碧校区副校长陈湘坚表示，本次活动希望让同学们基于豆腐的中国的传统饮食文化，激发学习兴趣；通过对豆腐制作过程的了解，深挖其中蕴含的化学原理、锻炼实验操作技能，并能通过现代工具改进传统制作豆腐的工艺，体会中华饮食文化的魅力与价值，培养热爱生活的态度，培养深度学习的能力。

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