2023年9月19日，沙特阿拉伯卫生部发布提案，拟制订14项食品标准。标准草案分别为《速冻桃子标准》、《沙丁鱼罐头》、《鱼油》、《藜麦》、《饮用水》、《烤椰枣仁粉》、《百里香粉混合物》、《发酵黄豆酱》、《黄油》、《非零售预包装食品标签》、《早餐谷物》、《杏干》、《腌黄瓜》、《肉汤》。主要内容包括定义和术语、产品分类、感官和品质要求（如黄油中乳脂肪含量不得低于80%，水分含量不得高于16%）、原辅料和食品添加剂使用规定（如速冻桃子中抗坏血酸最大用量为750mg/kg）、安全卫生要求（如沙丁鱼罐头中铅含量不得高于0.4mg/kg，汞含量不得超过1mg/kg等）、抽采样和检测分析方法、运输和储存要求、标签规定等。

　　上述标准意见反馈期截至2023年11月19日。

　　更多详情参见：https://istitlaa.ncc.gov.sa/ar/health/Pages/default.aspx

来源：食品伙伴网

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