11月6日，黑龙江省哈尔滨市突降暴雪，主城区停课，客运站全线停运。风雪中，为保障市民吃上“平山豆腐”，阿城区平山镇豆腐生产业主提前开工、提前出发，将超出日平均供应量的豆腐产品运送到主城区，确保了“平山豆腐”在哈尔滨市场供应的不断流儿。阿城区平山镇的“平山豆腐”因其色正、味纯、筋透薄软、豆香怡人而闻名，是阿城区的一张名片，深受消费者喜爱。目前，平山镇有近30家豆腐工坊，年生产豆腐2000多吨。为进一步擦亮“平山豆腐”品牌，扩大现有豆腐产能，平山镇正在积极申请注册“平山干豆腐”地理标志证明，并通过商贸大集、电商服务站和多家豆腐加工企业，形成“种植+加工+电商+销售”的产业链条，推动“平山豆腐”走向更大的市场。此次暴雪中为哈市居民保供豆制品的行动，将进一步擦亮“平山豆腐”的市场信誉，助力“平山豆腐”走向更大的市场。
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