11月5日下午，淮南日报社开展了“庆祝第24个记者节，豆腐文化非遗体验”活动。100余名新闻工作者走进玛瑙泉中国豆腐主题文化园，共同感受非遗文化，展现媒体风采。

中国豆腐主题文化园位于寿县八公山乡，充满浓郁的文化气息，不仅可以看到汉韵古塔、淮南子文化长廊、豆腐观园、豆腐文化墙等景点，还可以现场学习传统豆腐制作技艺。在当天的活动中，淮南日报的新闻工作者们实地领略和体验，一步一景尽收眼底，一石一文皆为素材。大家诵读咏叹豆腐的诗歌，品味与豆腐相关的著作和俗语，并聆听豆腐的传说。在玛瑙泉古法豆腐坊，记者编辑们分组磨豆浆，体验豆腐制作，并共同用豆腐包出嫩白光洁的白玉饺子，感受传统美食的魅力和非物质文化遗产的底蕴。淮河早报采访中心记者尚家起表示，多个场景的体验让人印象深刻，保护豆腐遗产、弘扬豆腐文化是淮南人的使命和责任，作为一名记者，更应当将豆腐技艺传承和发展宣传出去。

来源：淮南日报

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