提升大豆食品企业活力，扩消费，为提高豆制品全产业链发展水平做好服务

---豆委会2023工作总结及2024工作计划

2023年全球消费普遍呈现活力不强，需求的转弱，出现产能过剩和消费不足矛盾。豆制品行业在此大环境下，却依然呈现较好韧性，全年食品大豆的消费量没有出现下滑，依然保持平稳，且有所增长！中豆委在中国食协的领导和支持下，与全体行业及会员企业一起，保障行业安全、平稳运行，努力促进提升大豆食品消费活力，扩大食品大豆消费，为提高豆制品全产业链发展水平做好服务，现将主要工作总结如下：

一、做好行业统计工作，尤其是针对规模企业生产经营状况的统计、分析工作

从年初开始，对行业企业尤其是重点规模企业2023年度的生产经营情况进行统计工作，这是一项对行业年度摸底的例行工作，通过查阅官方数据、通知企业填报、电话采访、收集上市报告数据等多种方式。采集的数据汇总后，我会结合数据进行系统分析，并形成行业的年度状况分析报告，年度报告为促进行业的高质量发展起到了积极的引导和推动作用，同时也为企业把握市场状况、满足消费者需求、做好产品推广提供基础性数字依据，为有关部门了解行业发展、制定行业相关政策提供了可信数据支撑。

国家统计局:2022年我国大豆产量2029万吨（2021年为1640万吨），上涨23.7%；根据海关总署统计：2022年我国进口非转基因大豆约169万吨（其中俄罗斯69.4、乌克兰6.7、美国50.3加拿大19.1、贝宁20.9），比上年增加7%。

国产大豆主要以国内销售为主，出口量不大，2022年我国出口大豆11.4（韩国8，日本1.6）万吨，2021年6.7万吨。

我会数据统计综合评估，2022年用于食品工业的大豆量比2021年增长0.18%，基本与2021年持平，为1530万吨。其中：

大豆直接用于豆制品加工的，约为950万吨，比上年增长1.1%；

大豆用于其他食品加工的，约为350万吨，其中大豆蛋白约250万吨（除出口外，30-35%用于豆制品，65-70%用于肉制品、保健品、饮料、婴幼儿奶粉等），酱油等约100万吨；

直接食用大豆（包括家庭自制豆浆等），约为230万吨。

2022年全国规模以上豆制品企业，前50强规模企业,销售额及投豆量与2021年比均有上升，其中:投豆量为185.27万吨，比上年增加了0.1%；销售额为348.4亿元，比上年增加了6.44%；缴税额较2021年增长7.96%；税后利润较2021年增长6.04%。

从近几年来我国大豆食品行业的业绩和状况，以及市场消费的大环境分析，我们可以预见，今后一段时期中国豆制品产业要面临如何从数量提升到数量和质量双提升的挑战，要通过创新研发和技术提升，激发内在提质增效的活力是重点，企业还要从消费者教育、市场推广、消费场景创新等方面都投入；国家为保障蛋白供应安全，努力提高国产大豆产量，实现提升大豆自给率水平的战略目标下，不仅需要更多对国产大豆产业链相关的倾向性政策，更需要考虑给予国产大豆主要的加工环节食品大豆加工更多的公平资源，比如税收等。

二、组织开展“世界豆类日，爱豆大行动”公益活动，支持地方举办各类“豆腐节”等活动，通过营养科普、试吃体验等方式推广、扩大豆类食品的消费。

（一）2023年2月10日是第五个世界豆类日（World Pulses Day），今年的主题是“豆类促进可持续未来”。今年，农业农村部市场与信息化司作为“指导单位”加入了爱豆大行动推广联席会。截止到2023年2月16日，在为期78天的2023年“世界豆类日，爱豆大行动”期间，以线上举办“爱豆”主题直播专场、发布豆类及豆类食品文章、视频、分享豆类及豆制品知识和线下举办展览、召开讲座、张贴海报、举办试吃活动、进行豆类产品限时促销、向民众发放豆类科普传单等为代表，全国共133家企业（或单位）在59座城市举办了252场以”多吃豆制品，助力促进可继续未来“和“豆类促进可持续未来”为主题的公益推广活动（含线上活动），包括新华社、光明网、中国豆制品网、《农产品市场》杂志、科普中国、北京青年报、网易、新浪网、腾讯网，以及各企业官网、企业自媒体平台（微信公众号、头条号、百家号、微博、搜狐号、企鹅号、知乎、一点号、抖音、快手等）在内，媒体端口类型超15个，从线上点击量、商超日平均客流量等数据推算，超810000人通过“世界豆类日，爱豆大行动”进一步增强了对豆类和豆制品的了解和注度热情，实现了“爱豆”群体和影响力的进一步扩大，也通过实际行动写下了中国豆制品行业的“爱豆”新篇章！

（二）为支持地方优秀豆制品产业集群，支持地方通过举办各类豆制品节庆和会议推广豆制品消费，推动特色、优秀和地方豆制品产业发展。按照“提升大豆食品企业活力，夯实促进大豆食品产业链平衡健康高质量发展基础，努力促进国产大豆消费，提高国产大豆自给率”的年度工作宗旨，2023年，我会以各种方式支持杭州、吴忠、荆门等地方举办了23场地方豆制品（豆腐）节庆、研讨活动。

三、为落实中央一号文件，提高国产大豆自给率水平，促进国产大豆消费，协助中央农办、农业农村部有关部门对国产大豆生产加工产业调研工作，牵头组织产销衔接活动

（一）为贯彻落实中央领导批示精神，摸清我国大豆加工、消费、进口等环节实际情况，研究提出大豆产销顺畅衔接的有效应对措施，2月7日至10日，中央农办组织调研组赴山东、江苏等省调研。常务副会长兼秘书长吴月芳代表豆制品行业专家成员，深入山东德州、日照，江苏连云港、南京等地实地考察了大豆加工企业，与企业进行了座谈交流，并就国产大豆的种植、使用、加工、消费，以及国产大豆产业链的发展，听取了各地农业主管部门、相关企业负责人的情况介绍，就有关问题进行了探讨，形成了调查报告。3月8日至11日，由农业农村部种植业管理司组织，成立由常务副会长兼秘书长吴月芳为组长的调研组，赴江苏、浙江两省，针对大豆进口及加工情况，开展了为期四天的调研。先后深入南通、苏州、杭州等地，实地考察国产大豆用于食品的加工情况，并针对我国大豆的加工、消费、进口等环节实际情况，以及大豆加工企业用豆习惯、存在的问题及政策建议等，听取了各地农业主管部门、相关企业负责人的情况介绍，就有关问题进行了探讨，形成了《江苏、浙江大豆进口及加工情况调研报告》。

（二）为解决国产大豆产销问题，2月24日，由农业农村部市场与信息化司指导，中国食品工业协会豆制品专业委员会联合内蒙古自治区农牧厅、辽宁省农业农村厅、吉林省农业农村厅、黑龙江省农业农村厅、中国农产品市场协会、中国植物油行业协会主办，农业农村部信息中心承办的东北三省一区国产大豆线上产销对接活动。我会召集了近300人，通过线下与线上相结合方式进行了洽谈对接。9月5日，我会组织召开了全国大豆科研、种植、贸易及加工对接会，近30个省、300多家企业的600多位代表赴海伦进行国产大豆采购洽谈对接活动。

四、举办行业年会、展览会，组织举办游学活动，有效促进了行业信息沟通、对接了产业链上下游贸易，促进了行业产业链技术交流与进步，有力提升了行业整体的装备水平和产品创新研发积极性，推动了食品大豆产业链的高质量发展

（一）经商务部（展前备案号：Y110020230414A054834）批复，豆制品专业委员会指导的“2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”于2023年4月14～16日在合肥滨湖国际会展中心如期举行。

本届展览会的主题为“提升大豆食品企业活力，扩消费！”，继续秉承“为人类提供安全美味，营养健康，方便食用的大豆食品”的宗旨，遵循专业性、国际性、权威性和唯一性的特色，立足行业、服务企业、开拓市场和回报社会办展,为大豆行业参展企业、科研院所及相关单位搭建了一个产品展示、技术交流、信息沟通、贸易洽谈的最佳平台。

本届展览会总面积为2.0万平方米，本届展览会专业观众达36000人次，其中大豆食品行业从业人员占70%，经销商、代理商、投资商、连锁餐饮采购负责人和科研人员占30%。据不完全统计，本届展览会中部分企业设备和产品现场售罄，意向订单和现场签约数量超2000个，总贸易金额达15000万。

（二）9月4-6日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会、中共海伦市委员会、海伦市人民政府共同主办的中国豆制品行业年会召开，本届年会以“发挥我国大豆食品消费优势，提升国产大豆自给率”为主题，以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨，内容涉及我国大豆食品行业状况，当前的机遇、问题及建议和探讨；我国大豆产业链相关政策情况、产业影响分析及建议；我国国产大豆种植生产情况及未来供需行情发展；提高国产大豆自给率，促进国产大豆消费相关问题探讨；豆制品行业相关工艺、技术、产品创新及产业化探讨；当前全球贸易大环境对我国食品用大豆生产、贸易、消费的影响及分析；以及产业政策、行业现状、原辅料应用对接、经营管理、技术创新与产品开发、消费促进、产销对接等，问题涵盖了豆制品全产业链的所有环节。两天的会议及丰富多元的同期活动，为中国豆制品产业的高质量发展贡献了更多知慧、凝聚了更多共识、汇聚了更大力量。本次大会对了解国家扩种增产大豆政策背景下，豆制品企业如何践行主体责任、应对新挑战、把握新机遇和实现新发展具有重要意义。

（三）2023年4月13日下午，我会在合肥组织召开了豆制品行业重点企业座谈会。来自全国的豆制品企业、地方协会、政府官员近100位代表参加会议，围绕“提升大豆食品企业活力，促消费！”这一主题，就大豆食品行业企业的市场现状与未来发展等进行了座谈交流。对豆制品作为农副产品加工，增值税税率征收不公平问题、列入菜篮子名录的问题、流通市场大豆混杂（转与非转混杂）问题、碳排放（碳指标）和能耗问题、豆渣与污泥等加工附产品的再利用问题、企业扩建申请地皮困难问题、产业扶持政策问题、大豆食品食育教育和消费宣传问题、监管公平问题标准、同质化竞争问题、豆制品副产物利用问题、产学研结合、装备的研发投入问题、电商平台低价竞争、豆奶和素肉等豆制品产品的市场发展等进行了深入探讨，达成了部分共识，并提出了相关意见和建议。

（四）6月10-11日，由我会和厦门银祥豆制品有限公司在厦门共同主办了“第五期豆制品企业游学暨大豆植物肉技术交流活动”。来自全国160多家企业的代表，通过参观、展示、座谈等形式，深耕交流，通过银祥、好绿盛企业经营管理负责人分享在企业定位、品牌建设、生产管理、工艺升级、产品创新、市场渠道等方面经验做法，与会者现身说法的方式，案例分析，总结经验，共同提高；来自哈尔滨商业大学、北京工商大学食品与健康学院、益海嘉里研发中心、宁波市素莲食品有限公司的专家，结合具体案例和各自研究领域的大豆植物肉最新成果，对于大豆植物肉的产品定位和生产技术、市场现状等有了更深入透彻的认识，对今后大豆植物肉的健康发展奠定了技术基础。

（五）2023年7月19日，我会在湖北省钟祥市举办了第十三期豆制品工艺技术及品控管理研讨培训，来自全国豆制品企业的近150名学员参加了培训。培训为期5天，期间，除了系统全面的学习豆制品基础理论知识、与时俱进的研讨豆制品生产工艺及新产品研发、联系实际案例讲解食品安全相关标准及法律法规等课程，还组织学员参观了湖北九阳豆业有限公司，针对企业生产经营过程中的问题现场讨论答疑。作为疫后首届，本届培训班的举办，进一步提升了与会学员的综合能力和专业素养，助力破解企业的合规建设、智能化升级、产品研发、渠道与模式排开等发展瓶颈，为企业、业者注入了新的增长动能！

（六）8月23日，我会与宁夏兴豆缘豆制品有限公司共同举办了中国（兴豆缘）豆制品文化节暨第六期豆制品企业研学交流活动。来自协会、同业、合作伙伴、新闻媒体的中外嘉宾400余人齐聚兴豆缘，共同参与了此次活动。本次活动结合豆制品文化、豆制品企业研学交流、青铜峡市食品产业观摩三个主要板块，通过学习企业豆腐文化馆建设，生产经营管理、豆制品副产物处理及应用等方面的经验分享，探讨对具有优秀传统文化的豆制品，开展工业旅游，以豆制品美食为载体，宣传中华文化及中华优秀饮食文化教育，把豆制品消费深入人心。

五、配合、协助政府有关部门做好豆制品行业管理、食品安全监管、食品安全标准制修订，组织制修订行业标准、团体标准，推动豆制品行业合规化、产业标准化进程

（一）豆制品相关标准跟踪评价方面

为了解豆制品食品安全标准及相关标准的实施情况、了解行业企业在标准使用、标准在产品研发过程中的问题，我会一方面对豆制品相关的现行有效标准进行了系统梳理，并以企业调查等方式对企业采标情况、标准执行中的问题及建议进行跟踪、问题收集并总结，编写了《我国豆制品行业2022年度新产品开发、食品安全及相关标准使用状况分析》供行业企业及相关部门参考。

（二）与豆制品有关的标准宣贯工作

为进一步强化企业品管人员及食品安全管理人员的食品安全标准知识，理解和掌握标准内容精髓及标准制修订进展，提高豆制品企业的食品安全管理水平，组织行业企业参加了“2023食品安全国家标准宣贯”。

（三）与豆制品有关的法律、法规制修订工作

组织行业企业对与豆制品有关的法律、法规制修订进行跟踪、讨论，提出行业意见。《中华人民共和国产品质量法》面向社会公开征求意见，我会整理了“新旧条文对比”稿，以便企业更加精准提出行业意见；农业农村部发布“关于《农业农村部关于修改农业转基因生物标识管理办法的决定（征求意见稿）》公开征求意见，针对当前我国种植政策即将发生重大变化，结合征求意见稿中的内容，对豆制品行业将产生的潜在影响，我会组织了24家重点骨干企业的61位专家进行了线上讨论，并于会后又征询了其它72家行业重点企业对征求意见稿中的内容、规定对行业的潜在风险进行了分析，并提出相关建议形成问题函，分别递交了农业农村部、国家市场监管总局、中央农办。

（四）与豆制品有关的食品安全国家标准、国际标准制修订工作

组织行业企业对与豆制品有关的食品安全国家标准、国际标准的制修订进行跟踪、讨论，提出行业意见。《食品中亚硝酸盐限量》等38项食品安全国家标准征求意见，其中理化检验方法与规程、微生物检验方法与规程等标准项与豆制品生产加工关系密切的，以及GB 14880、GB 14881、GB 31621等食品安全国家标准征求意见过程中，组织企业讨论和意见征集；《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350）强制性国家标准及修改单征求意见，我会就企业在贯彻落实标准及2号修改单中的问题，收集相关行业数据并提出了意见和建议，分别致函工信部、国家市场监管总局、中国包装联合会；《国家级大豆品种审定标准》征求意见，我会对全国豆制品加工企业的大豆专用品种采购指标进行了数据收集，并将数据整理后递交至农业农村部；对国际标准WG 26 ISO/CD 8700《植物基食品—术语和定义》草案，提出了行业意见。针对《速溶豆粉和豆奶粉》（GB/T 18738）修订过程中未经行业意见变更标准分类号和归口单位等问题，对我国豆浆粉行业带来的风险以及对行业企业带来极为不利影响，联合行业9家产量总计占全国70%以上的骨干企业，致函国标委，并要求国标委及时予以纠正监督。

（五）组织开展团体标准的制修订工作

根据《团体标准管理规定》、《中国食品工业协会团体标准管理办法》有关要求，由我会为牵头组织单位的《腐竹》、《大豆组织蛋白》、《大豆豆清水》、《豆制品预制菜生产经营管理指南》四项团体标准于2023年9月立项计划下达， 草稿完成后于12月21日召开了标准讨论会。这四项团体标准将进一步完善中国豆制品产业标准体系，对于产业升级、提质增效等将发挥重要作用，助力企业、产业实现更好发展。

（六）标准相关其他工作

1.国家卫健委针对全国人大代表提出的“关于制定豆奶标准，推动豆奶加入学生饮用奶计划的建议”，发布《对十四届全国人大一次会议第4343号建议的答复》、《对十四届全国人大一次会议第5764号建议的答复》（以下简称《答复》），我会针对答复内容提出问题及建议，并发函至国家卫健委食品安全标准与监测评估司。

2.在我国，豆制品生产具有独创性，但目前大部分设备属于非标状态，且装备补贴也很难申请。鉴于此，我会对豆制品产业链加工装备情况进行了调研，并将相关数据递交至农业农村部。

六、向政府有关部门建言献策

全力抓好粮食生产和重要农产品供给，保障大豆自给率提升是当前党中央的重要战略部署。2022年以来，国产大豆产品有了实质性的提高。为解决国产大豆产销矛盾，我会从我国大豆的用途、大豆产业链各个环节进行科学分析，提出：提高大豆自给率，通过扩种增产同时，增加国产大豆使用量比例是关键，但由于当前各种因素交织，引导压榨企业增加国产大豆压榨量，很难！可以通过增加居民食品大豆消费量，来间接减少大豆进口量，提高大豆自给率最有效的路径，且可以节约用地资源。在此基础上，我会先后给农业部门、中央农办等建议：要求国产大豆加工食品与进口大豆压榨加工中的税制公平；要求与肉蛋奶公平列入地方菜篮子考核目录；要求与肉蛋奶公平列入绿色通道产品目录等；鉴于国产大豆80%以上用于食品加工，在有序推进转基因种植产业化背景下，要求农业种植、粮食收储相关部门做好相应有效措施，降低国产大豆用于食品加工的市场风险。

七、为行业定期提供国产大豆原料行情分析，优化食品大豆营商环境，推动食品大豆生产贸易更好发展

我会为了协助企业在大豆原料采购过程中准确把握国产大豆市场行情，捕捉价格波动趋势信息，帮助把握采购时机，通过时刻收集国家统计局、农业农村部定期发布的数据，并在此基础上，结合我会在东北三省、安徽及江苏等地的大豆种植者、贸易商的监测数据，进行国产食品大豆的市场价格及贸易动态、市场预测综合分析，并在每月底定期发布分析报告，对豆制品企业原料采购、贸易交流起到了很好的参考作用。

八、鼓励支持行业企业科技创新和技术进步，做好行业品牌培育工作

（一）为推动行业技术进步，鼓励企业在经营管理、生产技术、产品开发、装备设施等方面的创新，引导企业发展朝着绿色环保、智能制造方向发展，同时配合中国食协的科技进步评选工作，我会开展了“豆制品行业科技创新项目和科技创新人才推选”活动。

（二）为适应产业发展和消费升级需要，促进行业影响力提升，推动行业品牌化进程，我会组织行业有关专家，对参与审报的豆制品企业材料进行审核后，公布了2023年度中国豆制品行业品牌企业50强名单。豆制品行业五十强企业正在以其不断强大的经济实力、品牌影响力，成为豆制品行业发展的中坚力量。

（三）为鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力，组织行业企业参加了中国食品工业协会主办的2023“中国食品工业协会科学技术奖”。

（四）为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030年)》和《健康中国行动(2019-2030年)》关于加强产业指导、规范市场秩序、科学引导消费，促进生产、消费、营养、健康协调发展的文件精神，积极引导食品工业企业在建立营养健康管理体系、培养营养健康行动领导者、开发营养健康技术和产品创新等方面展开行动，满足人民群众日益增长的营养健康食物消费需求食品工业营养健康行动，组织行业企业参加了中国食品工业协会主办的“中国食品工业营养健康行动”。

九、拓展和完善行业服务功能，进一步提高为企业服务的能力和水平

（一）利用专家工作组的技术和法规标准优势，为企业实时开展技术咨询及维权服务。这是一项常态化的工作，秘书处几乎每天都会接到咨询电话，也解决了许多企业的技术难点，促进企业技术提升；帮助企业适应食品行业的法规政策的更新；为企业维权减少了职业打假成本、减少了地方监管部门监管误判风险等等。

（二）出版内部刊物《中国豆制品产业》12期，作为纸质信息平台，具有历史资料性质功能；主办维护《中国豆制品网》作为豆制品行业权威数据发布和查询平台，具有行业数据库的功能；运营和维护《中豆委》、《豆委会》公众号，作为行业新信息、行业动态、品牌传播、新产品发布、协会工作活动的快速传播平台，全年共计发布500多条公众号专题信息和文章，为企业提供参考的同时，也记录了产业发展情况。

（三）与农业农村部市场与信息化司合作编写，通过农村读物出版社编写出版了大豆和豆制品科普图书——《菽香悠远话大豆》。该图书是农业农村部落实党中央关于促进国产大豆自给率提升战略的重点项目。

（四）为更深入的了解企业并为他们解决生产过程中的实际问题，今年，我会及会长单位代表深入走访了21家企业考察调研，并与企业、地方协会、产业集群负责人进行了座谈，探讨了行业发展现状以及企业生产过程及市场销售过程中遇到的问题，分析答疑、收集问题并向有关部门进行反应，引导企业化解问题，适应市场发展，做好定位，谋求发展，并以此为契机提高协会精准化服务水平。

回顾2023年的工作，我会始终以市场为导向，以推动、扩大豆制品消费为工作出发点重心，立足行业和企业需要，与广大企业一起努力，以夯实大豆食品产业链平衡健康高质量发展基础，扎实推进行业服务工作质量。

作为豆制品专业委员会，是专业性很强的行业社会组织，可以挖掘的服务工作还有很多，在今后的工作中还要不断加强学习，提高服务的专业化水平。在这里要感谢上级领导、行业企业、行业专家、政府有关部门及地方协会的大力支持！

2024工作计划

当前错综复杂的国际形势下，2024年，我国经济形势的不确定风险将进一步加大，但相信在党中央习主席统一领导下，我们保持政治定力，保障社会稳定和经济稳定向好方向发展不变。大豆作为国民主要蛋白质来源的农产品，提高大豆自给率水平是我国长期战略，国家鼓励扩种、保持产量稳定增长的政策将保持不变！提高大豆及其制品消费，不仅是我国居民食物结构平衡、健康的需要，也是提高国产大豆自给率水平，保障我国大豆供应和粮食安全的需要。2024年协会的工作要在提高国产大豆消费自信，通过吸引资本为产业发展助力，引导和推动企业产品、技术升级、服务升级，进一步促进大豆及其制品消费增长等做一些力所能及的工作，提高服务质量。

一、做好豆制品行业信息调查、分析工作。

1、对豆制品行业重点加工企业情况进行年度调查统计，并进行行业状况分析，形成行业年度报告；

2、对食品大豆价格统计分析，形成月度报告和年度报告；

3、对全国及各地方市场监管部门的豆制品监督抽查情况进行统计汇总，并形成豆制品市场监测合格率状况统计分析报告；

二、完善豆制品行业相关标准体系建设，对豆制品相关安全标准执行过程中的问题进行跟踪，推动豆制品相关安全标准的科学提升，夯实豆制品相关行业标准、团体标准建设。

1、配合有关部门对豆制品企业生产过程中的标准使用情况进行跟踪，对标准执行过程中的问题进行收集分析并向有关部门反映，实时跟踪行业相关标准动态，积极参与并发动行业企业共同参与行业相关征求意见工作，并形成一个《2024年我国豆制品行业新产品开发及添加剂使用状况分析年度标准执行情况年度报告》；

2、继续跟进商务部移交工信部6项行业标准修订计划立项工作，推进工信部对《大豆及其制品中水苏糖和棉子糖含量的测定》的立项计划工作。

3、完成团体标准《大豆组织蛋白》、《腐竹》、《豆清水》、《豆制品预制菜生产经营指南》制定工作。

三、做好政府有关部门关于豆制品行业的专业顾问，反应行业发展状况，提出行业发展方面的问题和行业专业化建议。

1、设立监测点定向调查国产大豆食用加工使用情况，分析报告。

2、选择对同等行业上市企业的年度报告缴纳税负分析，继续跟进农业部向财政部提出豆制品行业的税制问题（增值税和劳务抵扣）和建议，推进国家对豆制品行业的税制公平。

四、进一步促进豆制品原料大豆的专用化进程，提升原料的品质化进程,促进大豆食品产业链平衡高质量发展，召开2024年度中国大豆食品专用原料研讨会；深化与豆业云网站的合作，通过后台数据跟踪供求动向，促进建立公平、透明、活跃的贸易平台。

五、协助办好2024中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨豆类和植物蛋白食品加工技术与设备展、第七届中国大豆食品节，搭建产业链生产工艺、装备技术交流平台，促进生产装备技术提升和贸易流通。

六、协助促进行业企业间融合发展，促进产业技术创新、销渠道对接，促进豆制品消费品质提升。

1、召开2024中国国际大豆食品产业大会暨行业年会。

2、组织企业参加有助于推广豆制品消费的专业会展，扩大豆制品消费渠道。

3、组织召开一次大豆蛋白的创新应用技术与市场发展高峰论坛。

4、组织举办中国豆腐文化节暨共祭豆腐始祖活动，支持地方通过举办各类豆制品节庆和赛事。

七、促进豆制品行业工艺技术、品质管理人才工作培养，举办豆制品工艺师培训、组织生产技术及品管人员深入企业游学交流。

1、举办第14期豆制品行业工艺技术培训班。

2、举办第七期豆制品企业游学—走进“胖东来/重庆天润”活动。

3、组织豆制品企业骨干赴日本游学、考察活动。

4、组织豆制品企业参加风险评估中心等主办的食品安全标准相关培训班、法律法规培训班，提高和强化企业合规经营意识和水平。

八、深入企业调研，了解企业生产经营中的问题，协助企业维护合法权益方面的工作，包括给会员企业提供政策法规方面的技术支持，纠正地方执法过程中的偏差，应对职业打假，维护企业合法权益。

九、鼓励支持行业企业科技创新和技术进步。

1、为鼓励行业科技创新，调动行业科技工作者的积极性和创造性，加速科技成果的产出与转化，推动豆制品产业持续健康发展，我会将举办推选“2023-2024年度豆制品行业科技创新项目及创新人才推选”活动，主要激励我国豆制品产业的持续发展、科技创新、转化推广等。

2、举办2024中国豆制品产业高质量发展创新论坛（待定）。

十、结合完善豆制品专委会信息平台，拓展行业服务功能。进一步提升《中国豆制品产业》文章内容质量，提升纸质信息平台，作为历史资料性质的可靠性；增加《中国豆制品网》权威数据库发布量；提高《豆委会》《中豆委》公众号、抖音直播等及时信息平台的推送服务功能。

十一、利用党中央“增豆”东风、世界豆类日等开展集体活动，开展大豆及其制品的相关科普宣传和推广。利用联合国世界豆类日的契机，组织发动企业集体庆祝、宣传推广食用豆类的对于自身健康、地球环境、土地资源、粮食安全等10大好处；利用“餐餐食豆 健康驾到”“早晚两杯奶 一杯豆奶 一杯牛奶”简单朗朗上口、消费者容易记住的行业广告词，推广消费和消费者教育。

十二、加强内部自身建设，进一步提高为企业服务专业能力和水平。

中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书处

二〇二三年十二月

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